Déjà vous pouvez choisir des aliments frais et de qualités, vous limiterez ainsi votre consommation de produits chimiques tels que les exhausteurs de goût, les colorants, les acidifiants etc. Un jus d'orange pressé par vos soins aura une teneur en fruit bien supérieur à ce que l'on peut trouver dans le commerce, de plus le goût sera bien meilleur.
Les plats tout préparés dans le commerce ont des teneurs en sel et en sucre excessives, ils ne contiennent en général que des huiles végétales qui ne sont pas idéales pour le corps. Il ne faut pas être naïf, le but des géants de l'alimentaire n'est pas de nourrir sainement la population mais d'engranger un maximum de bénéfice en développant des recettes de cuisine le moins cher possible au détriment de la qualité du produit.
Par contre si vous cuisinez vous-même, vous pouvez facilement et pour pas cher préparer de bons petits plats tout à fait sains pour l'organisme. Et puis honnêtement, on a bien plus de plaisir à manger un plat qu'on a préparé soi-même avec "amour", qu'un plat tout fait qu'on a juste mis directement au four.
Choisir ses aliments:
N'hésitez pas à lire la composition et la provenance des aliments que vous achetez. Choisissez les produits qui contiennent le moins d'additifs chimiques. Essayez en général de consommer des produits locaux, qui ont été fabriqués dans des conditions correctes. Une bête élevée dans des conditions douteuses fournira une viande de moins bonne qualité.
Equilibrez et variez votre alimentation:
Le corps à besoin pour son équilibre d'un apport quotidien de légumes et de fruits. Prenez donc la peine de cuisiner des légumes et des fruits tous les jours. N'hésitez pas non plus à adapter vos repas en fonction des saisons. Vos besoins en été, ne sont pas les mêmes qu'en hiver.
Manger uniquement aux heures des repas:
On a facilement tendance à grignoter entre les repas, à tel point que finalement nous ne faisons plus que grignoter du matin jusqu'au soir sans faire de vrai repas. Or le corps à besoin de prendre un rythme, de manger de vrais repas à des heures régulières. L'idéal c'est de faire trois repas par jour (matin, midi et soir) et ne pas manger en dehors. Ne pas oublier de prendre un vrai petit déjeuner, nous avons trop souvent tendance à zapper le repas du matin.
Manger lentement et sans stress:
Certains se jettent sur la nourriture comme des crève-la-faim. Ils avalent si vite leur repas qu'on se demande parfois si ils mâchent leur nourriture avant. Prenez le temps de manger lentement, de bien mâcher, ainsi votre système digestif vous en sera reconnaissant et l'absorption des aliments par le corps sera meilleure. Le repas doit être un moment de plaisir et de partage, vous devez être concentré sur la nourriture que vous mangez et non être distrait par autre chose. Eviter donc de regarder la Tv ou de lire le journal en mangeant, oubliez un moment vos soucis quotidiens, sinon votre digestion sera moins bonne.
Boire beaucoup d'eau:
Evitez les boissons de type Coca-cola, Sprite, Fanta etc. qui rendent nerveux et contiennent des quantités de sucre phénoménales. Buvez plutôt beaucoup d'eau. L'eau est ce qui désaltère le mieux et ça aide le corps à éliminer.
Ecouter ce que dit votre corps:
Notre corps nous parle et en général on sent instinctivement ce dont il a besoin. Parfois on peut avoir des envies de viande, de poisson, de salé, de sucré etc. Il faut écouter les désirs du corps car il sait mieux que personne ce dont il a besoin. Attention j'ai bien dit les désirs du corps et non ceux du mental (qui en général ne réclame que de la confiture et du chocolat).
